Haselnusskuchen mit Brombeerkonfitüre

Normale Kastenkuchen backe ich recht selten. Warum, weiß ich eigentlich auch nicht so genau. Wahrscheinlich erscheinen sie mir meist zu langweilig. Aber heute ist ein besonderer Tag, denn ich bin mal wieder in Deutschland unterwegs und bringe meinen gepimpten Haselnusskuchen mit Brombeerkonfitüre und Schokoüberzug zu Johanna und Julia von Törtchenfieber! Die beiden befinden sich derzeit…

Weiterlesen

Heidelbeer-Blätterteig-Tarte

Seit einigen Wochen lag in meinem Kühlschrank ein Blätterteig, der nun endlich verarbeitet werden wollte. Etwas Beeriges musste es einfach dazu geben, so wie einen die Beeren auf dem Markt immer anlachen. Warum also nicht eine Heidelbeer-Tarte?! Die Creme ist tatsächlich schnell zusammengerührt, so dass ihr bei warmem Wetter nicht lange in der Küche stehen…

Weiterlesen

Unterwegs in Frankreich – Von Paris über Bordeaux bis nach St.-Jean-de-Luz am Atlantik

Ich habe eine Schwäche für Franzosen. Naja, für EINEN Franzosen. Bixente Lizarazu. Er ist der Grund, weshalb ich in der siebten Klasse Französisch gewählt habe. Der Grund, weshalb ich diese Reise angetreten habe. (Okay, das klingt jetzt übertrieben, aber ein bisschen Wahrheit steckt schon drin.) Einmal zur Erklärung: Lizarazu ist ein ehemaliger französischer Fußballspieler, der…

Weiterlesen

Konfitüre aus weißen Pfirsichen und Limetten

Habt ihr auch Wörter, die ihr ständig falsch schreibt? Also rein aus Schnelligkeitsgründen. Die Klassiker sind bei mir „nciht“ und eben dieser „Pfirsisch“. Schnell runtergetippt und ich weiß, dass ich sie mit 80%iger Wahrscheinlichkeit falsch geschrieben habe.. Deshalb habe ich diesen Text auch noch zweimal Korrektur gelesen, damit der Pfirsich bloß nicht zu viele ssss…

Weiterlesen

Erdbeer-Schichtdessert mit dem gewissen Crunch

Jaaaa, noch ein Schichtdessert. Gerade vorletzte Woche gab es eines, diesmal wird es aber erdbeerig und nicht zitronig! Und vor allem lecker :). Letzte Woche war die Erdbeerqueen Julia mit einem Erdbeer-Mango-Chutney bei mir zu Gast und heute statte ich ihr einen Gegenbesuch ab. Und es gibt *tadaaa* ein Schichtdessert bestehend aus einer Schokokuss-Quark-Creme, Erdbeeren…

Weiterlesen